Chemie
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Thema 
Reifes Obst verbreitet einen angenehmen Duft, der zum Reinbeißen verleitet. Den Geschmack empfinden wir als aromatisch.

Keto-Enol-Tautomerie
-I-Effekt, -M-Effekt, Aldehyde, Carbanion, Enol, Enzyme, Fructose, Gleichgewichtslage, Glucose, Katalysatoren, Keto-Gruppe, Konstitutionsisomerie, Stoffwechselprozess, Valenzisomerisierung, Wasserstoffbrückenbindung

Die Keto-Enol-Tautomerie ist eine spezielle Form der Isomerie. Die Isomerisierung ist eine Gleichgewichtsreaktion, bei der ein Proton vom -Kohlenstoffatom des Keton zum Sauerstoffatom der Keto-Gruppe wandert. Die C=O-Doppelbindung wird aufgelöst und dafür eine C=C-Doppelbindung zwischen dem -Kohlenstoffatom und dem Kohlenstoffatom der Keto-Gruppe gebildet. Keton und Enol sind Konstitutionsisomere.

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Reifes Obst verbreitet einen angenehmen Duft, der zum Reinbeißen verleitet. Den Geschmack empfinden wir als aromatisch.Weihrauch ist ein Harz, das beim Verbrennen Wohlgerüche verbreitet.Herstellung von Rosenöl durch DestillationDie Palette der Parfüme ist sehr groß, weil die Inhaltsstoffe sehr vielfältig sind und noch dazu in unterschiedlichen Mischungen verwendet werden.
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